Recette des crinkles au chocolat

Recette des crinkles au chocolat

Voilà la première recette de 2021, je vous souhaite à tous une très belle année, pleine de gourmandises!

J’adore faire des biscuits et ceux-là me faisaient envie depuis longtemps. Je vous partage ma recette inratable ;-)

Ingrédients (pour 20 à 25 crinkles)

-          75 gr de cacao non sucré

-          200 gr de sucre

-          1 sachet de sucre vanillé

-          60 gr d’huile

-          3 œufs

-          1 pincée de sel

-          1 sachet de levure chimique

-          250 gr de farine

-          Sucre glace

Préparation :

Mélanger le cacao, le sucre et sucre vanillé et l’huile.

Ajouter les œufs un à un en mélangeant environ 30 secondes pour chaque œuf.

Ajouter une pincée de sel, la farine, la levure chimique, mélanger et placer 30 minutes au congélateur, ou 1h au frigo, pendant ce temps, faire préchauffer le four à 180° (Th 6).

Former des boules, pas trop grosses les biscuits vont grossir à la cuisson. J’ai utilisé une cuillère à glace pour former les boules que j’ai ensuite roulé rapidement entre mes mains.

Dans un bol mettre du sucre glace et rouler les boules dedans, les déposer sur une plaque avec du papier cuisson et les aplatir très légèrement. Les crinkles vont craquer à la cuisson

Mettre au four 10 min.

Vous pouvez les conserver 1 petite semaine dans une boîte métallique.