Recette du gratin de panais

Recette du gratin de panais

Le panais, ce légume au goût de noisette, on n’en consomme pas souvent et portant il est tellement bon ! Cette fois c’est en gratin que je l’ai cuisiné, avec du jambon pour un repas complet, vous pouvez le faire sans ou avec des lardons ou du poulet, à vous de choisir.

Ingrédients (pour 2 personnes) :

-          2-3 panais

-          2 carottes

-          2 pomme de terre

-          2 tranches de jambon (facultatif)

-          10cl de crème semi-épaisse

-          Sel, poivre

-          Gruyère râpé

Préparation :

Préchauffer le four Th6 (180°)

Eplucher les légumes, les laver, couper les panais en cubes ou rondelles. Couper les carottes en rondelles et les pomme de terre en cube (environ 2cm)

Faire cuire à la vapeur ou à l’eau les légumes, j’ai utilisé mon Cookéo c’est bien pratique !

Dans un plat à gratin répartir les légumes, le jambon coupé en morceaux, ajouter ½ brique de crème semi-épaisse et 1 poignée de gruyère râpé, sel, poivre et mélanger.

Recouvrir de gruyère râpé et mettre au four environ 20 minutes, il faut que ce soit gratiné à votre goût.

Accompagné d’une petite salade, c’est délicieux !