#Recette Shortbread millionnaire

Voilà ma recette gourmande que j'adore faire et que tout le monde aime!!!

Ingrédients
Pour le shortbread:

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

250 g de beurre doux mou

350 g farine                    

Pour le caramel mou:

150 g de sucre en poudre

150 g de beurre salé

1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)

2 cuillères à café de miel liquide

1 pincée de sel

Pour le glaçage :

200 g de chocolat au lait

2 à 3 cuillères à soupe de lait

Préparation :

Préchauffez votre four à 160°C.

Commencer par le shortbread.

Mélangez ensemble le sucre, le sel et le beurre, puis ajoutez la farine et pétrissez avec les mains jusqu'à obtenir une pâte friable. Étalez la  pâte dans un plat carré et tasser légèrement à l’aide du dos d’une cuillère.

Enfournez pour 35 minutes selon le moule utilisé, en surveillant la coloration.

En attendant, placez tous les ingrédients du caramel dans une casserole. Placez sur le feu sans cesser de mélanger pendant environ 25 minutes, à feu moyen.

Le caramel doit épaissir mais il épaissira encore un peu en refroidissant.

Versez le caramel sur le biscuit et étalez-le avec le dos d'une cuillère (encore :-))

Faites fondre votre chocolat au lait avec un peu de lait.

Versez-le sur le caramel, puis étalez avec une spatule si besoin.

Laissez refroidir, puis découpez en petits carrés.

Placer au frigo s’il fait chaud, vous pouvez les conserver quelques jours dans une boîte… si vous ne mangez pas tout… Vous risquez d’avoir beaucoup de visiteurs gourmands… :-)

Régalez-vous !