Aujourd'hui je vous propose une recette rapide et facile:

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La Tarte à la courgette et graine de chia

Ingrédients :

-  1 Pâte Brisée

-  2 petites courgettes 

-  200 ml de lait de coco

-  3 œufs

-  1 cuillère à soupe de curcuma  

-  3 cuillères à soupe de graines de chia

-  1 cuillère à souped'ail semoule

-  sel, poivre

-  1 cuillerée à soupe de farine   

-  1 cuillerée à soupe d'huile d'olive   

IMG_20180607_191957Préparation :

Préchauffez votre four th.6 (180°C)

Déroulez la pâte dans votre moule à tarte.

Coupez les courgettes en rondelles

Fouettez les œufs avec la farine, le lait de coco, l'ail, le curcuma, deux cuillères à soupe de graines de chia, sel et poivre.

Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et poêlez les rondelles de courgettes environ5 minutes

Versez la préparation sur le fond de tarte, répartissez les rondelles de courgettes et répartissez les graines de chia restantes.

IMG_20180607_194915Mettre au four 35 à 40 minutes.

Et voilà le résultat :

IMG_20180607_203041C'est délicieux, ça sent bon et ça s'accompagne parfaitement d'une salade de tomates, j'ai personnelement accompagné de quelques tomates cerises et je me suis régalée!! Un recette approuvée!

Vous pouvez très bien réaliser cette recette sans graine de chia ;-)

Régalez-vous!

Sandra